Diós-mézes-narancsos muffin

Karácsonyi ízvilágú muffinok. Én a felére mogyorót tettem, mert elfogyott a dió.

Hozzávalók (kb. 10-12 muffinhoz):

• 85 g liszt
• 1 teáskanál fahéj
• 1 mokkáskanál szerecsendió
• fél csomag sütőpor
• 6 evőkanál vaj
• 85 g cukor
• 1 ek. méz
• 1 narancs héja
• 2 tojás
• 40 g dió, apróra vágva

tetejére:

• 50 g dió
• 1 ek. fahéj
• 1 narancs leve
• 2 ek. méz

1. A vajat a cukorral habosra keverjük. Adjuk hozzá a reszelt narancshéjat, és a mézet. Ezután keverjük hozzá a tojást egyessével. Végül a száraz alapanyagokat, a sütőport, lisztet, fahéjat, szerecsediót, és legeslegvégül a diót adjuk forgassuk hozzá.
2. Muffinkapszlikba tesszük, és 190 fokon 20 perc alatt készre sütjük. 
3. A mézet és a narancslevet, addig melegítjük, amíg a méz fel nem oldódik. Az apróra vágott diót összekeverjük a fahéjjal. A muffinok tetejét nyomkodjuk kicsit le egy kanállal, majd öntsünk rá egy kis mézes-narancsos szirupot, majd szórjuk meg a diós-fahéjjal.