2014. február 22., szombat

Barackos-túrós pite

Újabb vendégposzt Stellytől. Most egy egyszerű, és finom barackos-túrós pite recept következik, amit nagyon, nagyon, nagyon szívesen megkóstolnék. Barackos túrótortát már készítettem, ezért kijelenthetem, hogy a barack és a túró nagyon jó párosítás. Pitének is szuper lehet.

barackos túrós pite

Hozzávalók:
Tészta:
  • 30 dkg liszt
  •  20 dkg vaj 
  • 10 dkg porcukor 
  • 2 cs vaníliás cukor 
  • 1 tojássárgája
Töltelék: 
  •  200g túró
  • 5 ek cukor 
  • fél citrom reszelt héjja és leve
  • 320g barack (konzerv, befőtt)
Elkészítés: 
A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd a tojássárgáját, és összegyúrjuk. A tésztát hűtőben pihentetjük legalább fél óráig. Ezután kinyújtjuk (célszerű két fólia közt mivel úgy könnyebb felemelni illetve nem ragad,szakad annyira).Egy 25cm-s kivajazott-kilisztezett piteformába helyezzük. A túrót egy villával áttörjük, majd adjuk hozzá a reszelt citromhéjat és  levét. Belekeverjük a cukrot, végül rakjuk bele a kockára vágott gyümölcsöket is. Ráöntjük a tésztára, és 180 fokon előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

Tipp: 
Mást gyümölccsel is elkészíthetjük (áfonya, málna, meggy). Ha van friss barackunk azzal is kipróbálhatjuk. 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Köszönöm a hozzáaszólásodat! :)

Printfriendly

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...